Új év - új lehetőségek

Részletek

Kategória: Hétköznapok

Létrehozva 2019. január 13. (vasárnap) 09:17

Ismét új év kezdődik. Új tervek, új lehetőségek... Karácsonykor sikerült betaratani azt a magamnak tett igéretet, hogy nem veszünk újabb karácsonyi dekorokat, sőt néhány díszt el is ajándékoztunk. A főzésen, sütésen még lehet egyszerűsíteni, sok lett a sütemény és az édesség - erre nem magyarázat, hogy egy részét kaptuk - jövőre ezt jobban át kell gondolni. Az Újévi ebéd már visszafogottabra sikerült, gyakorlatilag csak a klasszikusok: lencseleves, rántott hús, krumplisaláta, frissen sült kenyér:

Azért ezt is felül lehet bírálni pl.: a rántott hús több szempontból is aggályos zöld szemmel - de magyarázom a bizonyítványom:

1. hús (abból is sertés) - nem kívánunk teljesen húsmentes étkezésre áttérni, most heti két napon tartunk vegetáriánus étrendet: szerdán és szombaton, a többi napon inkább a húsok mennyiségét csökkentjük egy-egy étkezésen belül

2. rántott: igen, sok olajat igényel - az olajat próbálom nem túlhevíteni, használat után ha szükséges szűröm és így több alkalommal is használható, ha végleg "elfáradt" külön gyűjtük - bevallom leadni még nem sikerült (csak az előző kb 10 litert, amikor még volt Hulladékudvar ... apa...)

3. kanadai lencse - évek óta nem találtam magyar lencsét, a leves többi alkotója saját termés, vagy magyar élelmiszer (tejföl)

Kenyeret leginkább a saját kedvemre sütöttem. Tavaly óta őrzönk egy ici-pici cipót, amit augusztus 20-án vettünk a csongrádi Belvárosi pékség-ben, most ezt szépen lereszeltem és a liszhez adtam - leginkább érzelmi okokból.

Tavaly és az elmúlt napokban olvastam Margareta Magnusson: Végső rendrakás (nem egészen ezt vártam, de a lényeg ötvenhez közeledve elgondolkodtató) és Bea Johnson: Zero waste otthon című könyveit (utóbbit könyvtárból kölcsönözve!). Minden könyvben vannak ötleketek, amik nem járnak nagy lemondással, így idén ismét további egyszerűsítéséket próbálok - próbálunk ki a háztartásban. Ezekről terveink szerint beszámolunk.

"Nekünk - anyáknak, apáknak, állampolgároknak - jogunk van, ha nem kötelességünk, és mindenekelőtt hatalmunkban áll jobbá tenni a világot a mindennapi döntéseinken és cselekedeteinken keresztül." Bea Johnson

Ui.: kenyérpirótónk tegnap elromlott - úgy döntöttünk nem veszünk újat!