Édesköményes céklaleves

Részletek

Kategória: Levesek

Létrehozva 2016. április 04. (hétfő) 19:40

1 kisebb édeskömény                                          zöldjét vágjuk le, tegyük félre, a többi részét aprítsuk fel

3 közepes cékla                                                   pucoljuk meg és vágjuk akkora darabokra, mint az édesköményt

1 közepes vöröshagyma                                      

1-3 gerezd fokhagyma                                        tisztítsuk és aprítsuk fel

1 ek olaj                                                              forrósítsuk fel és dinszteljük meg a hagymákat

                                                                           adjuk hozzá a céklát, édesköményt, sózzuk borsozzuk és öntsük fel annyi vízzel ami, 2 ujjnyira ellepi

                                                                           kb. 30 perc alatt főzzük puhára a zöldségeket

                                                                           turmixoljuk össze, hagyjuk kicsit hűlni

                                                                           tálaláskor szórjuk meg az édeskömény zöldjével és egy kis sajttal