Lencsés cukkínileves

Részletek

Kategória: Levesek

Létrehozva 2014. december 21. (vasárnap) 06:12

Egy fej apróra vágott vöröshagymát, 2-3 gerezd fokhagymát vaj és olaj keverékén dinszteljünk meg. Öntsük fel kb. 1,5 l vízzel és adjunk hozzá fél maréknyi árpagyöngyöt (gerslit), maroknyi lencsét. Sózzuk borsozzuk és főzzük, míg az árpagyöngy félig megpuhul (kezd szétnyílni). Adjunk hozzá egy kockákra vágott cukkínit, néhány ág friss kakukkfüvet és az elpárolgott vizet pótoljuk fehér borral. Főzzük puhára a cukkínit és végül habarjuk be tejföllel.

Ötlet innen.