Zöldséges pulykaleves

 

Sült pulykahúst vagy friss pulykamellfilét kockázzunk fel. Egy nagyobb (nagyon-nagy) vöröshagymát vágjunk fel kockákra és olajon pároljuk üvegesere, adjuk hozzá a kockázott pulykahúst (a frisset kicsit pirítsuk meg), sózzuk, borsozzuk öntsük fel vízzel. Amikor felforr tegyünk bele ízlés szerint fagyasztott zöldségkeveréket, tésztát és főzzük készre.