Édesköményes céklaleves
- Részletek
- Kategória: Levesek
- Létrehozva 2016. április 04. (hétfő) 19:40
1 kisebb édeskömény zöldjét vágjuk le, tegyük félre, a többi részét aprítsuk fel
3 közepes cékla pucoljuk meg és vágjuk akkora darabokra, mint az édesköményt
1 közepes vöröshagyma
1-3 gerezd fokhagyma tisztítsuk és aprítsuk fel
1 ek olaj forrósítsuk fel és dinszteljük meg a hagymákat
adjuk hozzá a céklát, édesköményt, sózzuk borsozzuk és öntsük fel annyi vízzel ami, 2 ujjnyira ellepi
kb. 30 perc alatt főzzük puhára a zöldségeket
turmixoljuk össze, hagyjuk kicsit hűlni
tálaláskor szórjuk meg az édeskömény zöldjével és egy kis sajttal