Lazacpástétom

Részletek

Kategória: Húsételek

Létrehozva 2013. november 17. (vasárnap) 19:51

20 dkg-os friss lazacfilét sóval, borssal, babaérlevéllel ízesítve kb. 10-12 perc alatt főzzünk meg. Rácson vagy szűrőn hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt a főtt és egy csomag (20 dkg) füstölt lazac felét vágjuk, szedjük darabokra (ha szükséges a szálkákat szedjük ki), turmixoljuk össze 25 dkg krémsajttal, ízlés szerint metélőhagymával, kaporral és borssal. A kapott krémhez keverjük hozzá a maradék lazacot (főttet és füstöltet is, hogy mekkora darabokra szedjük szét az ízlés dolga) és friss kaprot, metélőhagymát.

Kanalazzuk át valami jól záródó edénybe, és fogyasztás előtt legalább 2 órát érleljük a hűtőben.