Marokkó grillcsirke (djej mechoui)

Részletek

Kategória: Húsételek

Létrehozva 2013. február 03. (vasárnap) 15:45

Egy nagy fej vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, egy kisebb csokornyi petrezselyemzöldet aprítsunk fel, keverjük el kb. egy decinyi olajjal, őrölt pirospaprikával, egy teáskanálnyi csípős darált paprikával és sóval. Az ízlésünknek megfelelően feldarabolt (vagy egészben hagyott) csirkét kenjük be jó alaposan a fűszeres olajjal és hagyjuk állni legalább egy órát. Tegyük a pácolt csirkét kedvünk szerinti sütőedénybe és előmelegített sütőben süssük készre. Ha van időnk, kedvünk és maradék fűszeres olajunk, úgy azzal sütés közben még néhányszor megkenegethetjük a csirkét.