Cukkinilepényke

Részletek

Kategória: Húsételek

Létrehozva 2012. július 21. (szombat) 17:25

Egy nagyobb vagy két kisebb cukkinit héjával együtt nagylyukú reszelőn lereszelünk. Elkeverjük 2 evőkanál liszttel, sóval, borssal (bármilyen egyéb fűszerrel amihez kedvünk van) és két tojással. Serpenyőben olajat melegítünk és a nem túl forró olajba kanállal halmokat szedünk, amiket kicsit szétlapogatunk. Addig sütjük míg a széle pirulni nem kezd, akkor megfordítjuk a lepénykéket. Ha a tojás túl sok lenne és tojáslé marad a tál alján, akkor azt kanállal sütés közben a lepénykékre csorgatjuk.

Kínálhatjuk tejföllel vagy bármilyen mártogatóssal, de magában is nagyon finom (és laktató).