Rakott lecsós cukkini

Részletek

Kategória: Húsételek

Létrehozva 2012. július 21. (szombat) 17:11

Egy lefedhető tűzálló tálat olajjal kikenünk és zsemlemorzsával megszórunk. A sütőt begyújtjuk és előmelegítjük. Egy nagyobb cukkinit, néhány paradicsomot és paprikát megmosunk, hagymát tisztítunk és mindent azonos vastagságúra felkarikázunk. Felváltva a tálba rétegezzük, időnként sózzuk és borsozzuk. Amikor a tál megtelik, vagy a hozzávalók elfogynak lefedjük és a forró sütőbe toljuk. Kb. fél órán keresztül fedő alatt pároljuk. Kivesszük a sütőből és egy nagy doboznyi tejfölt (450 g) a tetejére kenünk és megszórjuk reszelt sajjtal. Addig sütjük, míg a levét nagyrészt elfővi és a teteje pirulni kezd, kicsit hűlni hagyjuk. Ha szerencsénk van sikerül szép szeletekben tányérra szedni, ha nem az íze attól ugyanolyan finom.