Joghurtos villámpite

10 dkg cukrot, 10 dkg joghurtot, 2 tojást és fél dl étolajat habverővel keverjünk össze, kanalanként adjunk hozzá 20 dkg 1 tk sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet. Keverjünk bele kb. 20 dkg-nyi kandírozott vagy aszalt gyümölcsöt. Öntsük kivajazott, lisztezett formákba (12 cm átmérőjűeket használtam) és 20-25 perc alatt 165-175 fokos sütőben süssük tűpróbáig.

A Nők lapja konyha desszert 2018/1 különszám joghurtos, barackos villámpite tovább gyorsított, hirtelen felindulásból elkövetett változata. Az újságot ma, a formákat a hétvégén vettük - ki kellett próbálni :)