Kamillás-lekváros palacsinta

Részletek

Kategória: Édes sütemények

Létrehozva 2013. május 13. (hétfő) 19:25

A szokásos módon süssünk palacsintákat és töltsük meg lekvárral. Míg a palacsintákat sütögetjük gőz fölött főzzünk sűrűre 2 dl tejet, 1 tk. mézet, 1 db tojássárgáját és 15 db friss kamillavirágot. Néha egy-egy palacsinta lehet, hogy megpirul, de azért kivitelezhető a kavar, fordít, lecsúsztat, kanalaz, kavar, fordít, kavar- kavar-kavar,lecsúsztat, kanalaz..... Ha a palacsinták már készen vannak, elharangozták a delet és a krém nem elég sűrű nyugodtan adhatunk hozzá egy kis keményítőt vagy lisztet. Tálalás előtt a krémet szűrjük át. (A főtt kamillavirág keserű.)

Kamillavirág édességhez való felhasználásának ötlete innen.