Birsalma befőtt
- Részletek
- Kategória: Befőzés
- Létrehozva 2012. szeptember 24. (hétfő) 20:49
A birseket alaposan mossuk meg, afinom kis szöszöket dörzsöljük le. Nem kell meghámozni, de vágjuk ki a hibás, kukacos részeket. A darabokat citromos vízbe tegyük, míg nem végzünk. Amikor a darabolással készen vagyunk, tegyük a birscikkeket üvegekbe, a tetejére tegyünk késhegyni citrom- vagy borkősavat és 3-5 evőkanál cukrot (az üveg nagyságától és ízlésünktől függően). Töltsük fel vízzel és zárjuk le. Vízfürdőben 90 fokon 20 percig hőkezeljük.