Rozmaringos rudacskák

Részletek

Kategória: Sós ropogtatnivalók

Létrehozva 2013. szeptember 15. (vasárnap) 17:28

40 dkg lisztet elkeverünk 2 tk. sóval, 10 dkg reszelt sajttal, ízlés szerint apróra vágott friss rozmaringgal, közepébe ütünk egy egész tojást és nokedliszaggatón (vagy nagy lyukú reszelőn) gyorsan belereszelünk 20 dkg hideg vajat (akinek van robotgéppel is morzsásra dolgozhatja). Amilyen gyorsan lehet összegyúrjuk a tésztát (ha szükséges egy kis hideg vizet adhatunk hozzá). Lisztezett deszkán fél-egy centi vastagra nyújtjuk és rudakat vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és közepesen meleg sütőben addig sütjük, míg szélei pirulni kezdenek. 

Stahl Judit sajtos-oregánós rúd receptje alapján készült.