Teljes kiőrlésű árpa és búzalisztből készült kenyér

Részletek

Kategória: Kenyerek, pékáruk

Létrehozva 2014. október 08. (szerda) 19:37

Kevés langyos vízben egy kis cukorral futassunk fel másfél csomag szárított élesztőt. 50 dkg teljes kiőrlésű búzalisztből és 25 dkg őrölt hántolt árpából, 2 tk sóból, az élesztővel, fél decinyi olajjal és annyi langyos vízzel amennyit felvesz (kb. 4 dl) dagasszunk kenyértésztát. Kelesszük duplájára, majd dolgozzuk át a tésztát. Formázzuk meg és ismét kelesszük meg. Előmelegített (kb. 200 fokos) sütőben 30-40 perc alatt süssük készre.