Mentás, tökmagos kence

Részletek

Kategória: Kenyerek, pékáruk

Létrehozva 2013. május 02. (csütörtök) 19:24

10 dkg héj nélküli tökmagot száraz serpenyőben pirítsunk meg. Egy csokornyi mentát mossunk meg és a leveleit tépkedjük le. Pucoljunk meg 4-5 gerezd (vagy több) fokhagymát. A tökmagot, fokhagymát, mentát rétegezzük egy botmixerhez alkalmas edénybe, adjunk hozzá 2 tk. darált csípős paprikát (ez szinte mindig nagyon sós, így több só nem is kell hozzá), kb. 1 dl olajat (a legjobb hidegen sajtolt tökmagolaj lenne, de csak ezért ne vegyünk meg egy üveggel - napraforgóolajjal is igen jó lett) és pépesítsük kedvünk szerint.