Eperbefőtt (nem szép, de finom)

Részletek

Kategória: Befőzés

Létrehozva 2014. június 08. (vasárnap) 18:57

A földiepret mossuk meg, csumázzuk ki és tegyük üvegbe. Rázogassuk gyakran, hogy szépen elrendeződjenek a szemek. Minden üveg (720 ml-es) -hez adjunk késhegynyi citromsavat és 3-4 ek. cukrot. Töltsük fel vízzel, zárjuk le és 85 fokon 20 percig hőkezeljük.

A képen még dunsztolás előtt látható a készítmény. Dunszt után a szemek összetöppednek és az "eperszörp" tetején úsznak.