Büszke lekvár

Részletek

Kategória: Befőzés

Létrehozva 2013. július 25. (csütörtök) 04:51

A büszkét mossuk és tisztítsuk meg a szárától és a csészelevelektől (kis boholy az alján) ezt leggyorsabb ollóval csinálni. Egy kis vízzel (tényleg csak egy kicsi az edény aljába, hogy ne égjen le) tegyük fel főni, amikor megpuhult törjük össze és adjunk minden kilónyi püréhez 1 kg cukrot és dzsemfixet. A büszkének magas a pektin tartalma így a dzsemfixből a felét szoktam használni, mint más gyümölcsöknél, vagy ami a zacskón ajánlásként szerepel. Forraljuk fel és néhány percig főzzük. Forrón töltsük üvegekbe.